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Le Commerce équitable

Author: Lecomte, Tristan Publisher: Eyrolles, 2007.Edition: 2nd ed.Language: FrenchDescription: 453 p. ; 24 cm.ISBN: 2212538332Type of document: BookBibliography/Index: Includes bibliographical references and index
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Le Commerce Sera Équitable Sommaire Sommaire des rencontres au Sud ....................................................................... XI Sommaire des rencontres au Nord .................................................................. XIII Remerciements ......................................................................................................... 3 Avant-propos ............................................................................................................. 5 Introduction ............................................................................................................... 9 De multiples initiatives, un seul commerce équitable ! ........... 11 Une notion complexe, pourtant déjà bien ancrée dans nos consciences .................................................................................. 11 La nécessité de clarification, au moment du décollage à grande échelle ..........................................................12 Jusqu'où ira le commerce équitable ? .......................................... 13 Comment développer un modèle vertueux ? ............................... 13 Le commerce équitable pour résoudre la crise mondiale . . . . 15 Partie 1. Les enjeux Chapitre 1 : Les petits producteurs des pays du Sud condamnés à la pauvreté............................................................................................................ 21 La cible du commerce équitable ..................................................... 21 Pourquoi les petits producteurs ? .................................................. 21 Pourquoi les pays pauvres ? ........................................................... 25 Les conditions d'une telle pauvreté ............................................... 34 Étude du contexte local des petits producteurs ............................. 35 Un marché et un contexte politique difficiles au niveau national ............................................................................................. 39 Un cadre international qui aggrave la situation ..........................47 De fortes pressions sur le marché international du travail . . . .. 51 Chapitre 2 : Le commerce équitable : un élément de réponse crédible ............................................................................................................ 71 Les fondements théoriques du commerce équitable ...................... 71 Ses champs d'action et ses atouts ....................................................... 71 Les travers des formes d'aide classique au développement . . . ......... 72 En quoi le commerce équitable permet d'éviter certains de ces travers ................................................................................... 74 L'émergence du commerce équitable soutenue par trois courants successifs .................................................................................... 78 Le mouvement humaniste et religieux ............................................... 79 Le mouvement tiers-mondiste ............................................................. 79 Le mouvement du développement durable ........................................ 80 L'appui des petits producteurs concernés ..................................... 84 L'initiative d'un acteur local ............................................................ 84 L'initiative d'une association de solidarité internationale . . . ......... 90 Chapitre 3 : Les critères et les chartes du commerce équitable ............. 95 La nécessaire distinction entre commerce éthique et commerce équitable ......................................................................... 95 L'esprit des chartes et ce qu'elles garantissent ............................. 98 Des critères d'exigence incontournables......................................... 99 Critère d'exigence n°1 ........................................................................ 99 Critère d'exigence n °2 ..................................................................... 107 Critère d'exigence n °3 ..................................................................... 110 Critère d'exigence n °4 ..................................................................... 114 Critère d'exigence n °5 ..................................................................... 117 Les critères de progrès, outils d'amélioration continue . . . ......... 121 Critère de progrès n °1 .................................................................. 121 Critère de progrès n °2 .................................................................. 126 Critère de progrès n °3 .................................................................. 134 Critère de progrès n °4 .................................................................. 136 Critère de progrès n °5 .................................................................. 141 Chapitre 4 : Le réseau se structure, les critères se standardisent ............................................................................................ 149 Les réseaux fondateurs et spécialisés .......................................... 151 Producteurs et importateurs spécialisés : L'IF AT.......................... 151 Importateurs et distributeurs spécialisés : EFTA et NEWS . . ......... 153 FLO et le label Max Havelaar ............................................... 156 L'exemple de la filière du café .........................................................158 Les campagnes d'opinion au Nord : un deuxième axe d'action ...............................................................................162 La pétition de commerce éthique « Exploiter n'est pas jouer ! » ............................................................................................ 162 La campagne « 500 villes s'engagent pour un commerce équitable » 164 La campagne internationale « Make Trade Fair » ........................ 167 Partie 2. Comment gagner Chapitre 5 : D'excellentes perspectives de développement au Nord .............................................................................................................177 Une forte demande des consommateurs ........................... 178 Les études de marché sur le commerce équitable et ce qu'elles révèlent....................................................................179 L'éthique et le développement durable, des tendances de fond...............................................................................................179 La clientèle du commerce équitable................................................. 187 Les créatifs culturels ou alterconsommateurs, et les altermondialistes ...................................................................189 Les attitudes qui caractérisent la clientèle du commerce équitable ........................................................................................... 193 Forte croissance et potentiel important du commerce équitable dans le monde ................................................... 199 Étude prospective Alter Eco ............................................................ 199 L'Europe, pionniers dans la distribution de masse .......... 201 La Grande-Bretagne, un grand marché très dynamique . . . .........202 La Suisse, un cas à part .................................................................203 La France comble son retard ........................................................205 Une progression difficile en Allemagne sur un marché tiré par les prix ................................................................................... 206 Le Benelux : des marchés pionniers ................................................ 207 L'Europe du Nord a aussi un potentiel encore non exploité . ........ 208 L'Italie : très dynamique et innovante ..............................................208 État des lieux : États-Unis, Canada, Australie et Japon .. 209 Les États-Unis : le premier marché avec toujours un large potentiel de croissance...................................................................................209 Le Canada et l'Australie : un démarrage très prometteur . . .........211 Le Japon : un potentiel très peu développé à ce jour .................... 211 Les modèles Sud-Sud ....................................................... 211 Le Brésil, terre d'avenir pour le commerce équitable ................... 212 Chapitre 6 : Développer les circuits de distribution spécialisés ............ 215 Les réseaux de boutiques associatives spécialisées .......... 215 Notre première expérience du commerce équitable ........................215 Comment ça marche ? ..................................................................... 218 Le développement d'une chaîne de magasins privés ........ 220 Le deuxième magasin Alter Eco ......................................................221 Comment ça marche ? ..................................................................... 225 Les catalogues de vente par correspondance (VPC) ...........232 Comment ça marche ? ..................................................................... 233 Internet .............................................................................................235 Chapitre 7 : Développer les circuits de distribution non spécialisés ............................................................................................... 239 Les réseaux de magasins bio ............................................. 239 Importateurs spécialisés distribuant dans des circuits non spécialisés ..........................................................................243 La consommation hors domicile .........................................246 La grande distribution : premier vendeur de commerce équitable ............................................................................ 247 Le non-alimentaire ...........................................................................249 Comment ça marche ? .......................................................255 Des besoins de trésorerie importants ............................................255 Marque nationale et marque propre ............................................ 259 Maximiser le rapport entre sa marge et sa valeur ajoutée . . ........261 La gestion de chaînes d'importations complexes et variées ............ 262 La promotion institutionnelle .......................................................... 264 L'activité promotionnelle..................................................................264 Garder le surcoût à un niveau marginal pour le distributeur et le consommateur...........................................................................265 Prouver que le système est aussi synonyme de qualité ................... 266 S'inscrire dans la démarche de développement durable des distributeurs ............................................................................268 Diversifier l'offre, les circuits de distribution et les pays de distribution ....................................................................................................... 268 Chapitre 8 : La maîtrise des critères et des enjeux au Sud ....................273 Mise au point : vrais et faux problèmes du commerce équitable ............................................................................ 273 Les vrais problèmes ......................................................................... 274 Les faux problèmes ..........................................................................278 Les outils de maîtrise des enjeux....................................... 282 FTA 200: une méthodologie objective standardisée ....................... 282 Le FTVR (Système Fair Trade Value Reporting) ........................... 327 Le FTBS (Fair Trade Balance Sheet) ................................... 340 L'AEDI (Alter Eco Development Index) ................................ 343 Chapitre 9 : Le rôle du secteur spécialisé et des acteurs non spécialisés 351 Le rôle du secteur spécialisé .............................................. 352 Protéger le commerce équitable .................................................... 352 Développer de nouvelles filières ..................................................... 354 Promouvoir l'idée de commerce équitable ...................................... 355 Le rôle des acteurs non spécialisés, industriels et distributeurs .................................................................. 356 Développer la notoriété et les volumes de vente..............................356 Encourager l'amélioration continue du rapport qualité-prix des produits ...................................................................................360 Valoriser la qualité des produits ................................................... 362 Le lissage du surcoût par les volumes ............................................. 363 Encourager les progrès et les convergences de tous les acteurs vers le commerce équitable ............................................................. 365 Chapitre 10 : Le rôle de la société civile : institutions nationales et internationales, et consommateurs ....................................................367 Standardiser et normaliser les critères .............................367 Légiférer .................................................................................... 369 Informer et sensibiliser ...................................................... 370 Aider au développement de l'entrepreneuriat solidaire . . . 372 Former et éduquer ............................................................ 373 Plus de démocratie dans la mondialisation ....................... 373 La politique du « laisser-faire » n'est qu'un prétexte........... 378 Consommateurs et producteurs de tous les pays, unissons-nous ! ............................................................... 380 Le rôle des consommateurs et citoyens ..............................381 Conclusion ......................................................................................................389 5 mesures pour le commerce équitable ...................................................391 Annexes Annexe 1 : outils ......................................................................................... 395 Grille de notation FTA 200 .................................................. 395 I. Partie économique ...................................................................... 396 H. Partie sociale........................................................................... 408 III. Partie environnementale ..........................................................420 Grille de notation FTA 200 .................................................. 426 Annexe 2 : chartes et définitions ............................................................. 429 Définition et standards FINE...............................................429 Fair Trade Definition and Principles ............................................429 As agreed by FINE1 in December 2001 .......................................... 429 Charte de la Plate-forme française pour le commerce équitable (PFCE) .................................................................... 432 Engagement impératif....................................................................... 432 Critères de progrès définis ............................................................ 433 Charte de l'IFAT ..................................................................... 434 The 10 Standards of Fair Trade......................................................434 Charte Alter Eco .................................................................. 436 Bibliographie .................................................................................................... 441 Glossaire .......................................................................................................... 445 Index ..........................................................................................................447

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